Una parte de la cultura garífuna que quizás no conocías
La cultura garífuna se ubica en el departamento de Izabal, aunque también se ubica en otros países tales como Honduras, Belice, Nicaragua, e incluso hasta Estados Unidos. Su cultura tiene muchos aspectos como el arte, la gastronomía y la cosmovisión los cuales son importantes para entender a esta cultura. Sin estos no podríamos entender muchas de sus tradiciones y costumbres, ya que estas a veces incluyen comida y por supuesto están basadas en su cosmovisión.
Arte
La artesanía esla base del arte garífuna, ellos hacen joyería, instrumentos de pesca, instrumentos musicales, etc. El material que es más usado es el coco, pero también se utilizan materiales tales como piedras preciosas, conchas, entre otros. La producción de máscaras y de instrumentos musicales es clave para otros aspectos de sus cultura, por ejemplo las máscaras se usan para los rituales, los cuales son una parte de sus tradiciones y de su cosmovisión. Además también generan muebles únicos, los cuales son de alta calidad y tienen un precio accesible. Los garífunas producen mucha joyería, producen pulseras, collares, aretes, etc. Todo esto se produce con materiales locales, aunque algunas son hechas con oro y plata. https://www.hondurastips.hn/2022/04/28/garifunas-llevan-su-identidad-color-y-cultura-en-sus-prendas-y-accesorios/4/
Cosmovisión
La cosmovisión garífuna así como la de la cultura maya es la base de su cultura sin esta no se podría entender el resto de la cultura. Esta está vinculada con todos los aspectos de la vida de un garífuna, la estabilidad emocional, la salud física, la prosperidad económica, la armonía social, etc. Los garífunas creen que el ser humano es una creación más en el universo al igual que los demás seres y por eso la relación de este con la naturaleza debe de ser respeto y armonía. Según ellos los desastres naturales son causados por maltratos a la naturaleza como la deforestación, la explotación, la mala distribución de recursos, etc. El fin de su cosmovisión es el bien común, ellos tienen una filosofía la cual es “Au buni - Buguya nuni” esta significa “ Yo por ti - Tu por mí”, esta filosofía va mucho con su fin, porque así todos hacen un esfuerzo por la comunidad por el bien de la comunidad. Ellos tienen guías espirituales llamados “buyei” y creen que estos fueron elegidos e iluminados por los ancestros, quienes les dieron un grado de sabiduría para ser mediadores con los espíritus. Estos guías ejercen varias funciones como la consejería familiar, mantener la armonía de la comunidad, algunos tienen el don de la medicina alternativa natural, etc.
Gastronomía
Esta gastronomía destaca por sus sabores y el uso de ingredientes locales como el coco, la yuca, plátanos, mariscos, etc. Es la fusión de la cultura, africana, caribeña y amerindia, esto dio paso a una cocina rica en sabores y técnicas únicas que se han transmitido de generación en generación. Al llegar a las costas de Guatemala tuvieron que adaptar sus platillos a los ingredientes disponibles en el área. A pesar de la modernidad, los garífunas han preservado sus métodos originales de preparación por ejemplo ellos todavía rayan el coco a mano, cocinan a fuego lento, etc. Sus platillos representativos son: el tapado, el pan de coco, rice and beans, machuca, etc. El tapado siendo uno de los más conocidos consiste en una sopa con mariscos, plátanos y leche de coco. También tienen bebidas, siendo la más conocida el gifiti, una bebida elaborada con hierbas y ron. Para saber cómo preparar algunas de las recetas:
Me encanto este blog. Esta muy creativo y completo.
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